| Salate |
| Rindfleisch-,
Geflügel-, Fisch-, Eiersalat und Rohkostsalat |
| Ofengebackene
Spanferkel |
| ungefüllt
oder im Ganzen gefüllt mit würzigem Hackfleisch |
| Grillkeule |
| Ofengebackene
Schweinekeule mit Knochen |
| verschieden
gefüllte Braten |
| Kassler
in Brotteig mager oder durchwachsen |
| Schinken
in Brotteig |
| Schweinefilet
auf Sauerkraut in Brotteig gebacken |
| Schäufel
in Käse - Brotteig |
| Schweineschulter
oder -kamm geräuchert mit Käse |
| Pute
in Blätterteig |
| Hackfleischzöpfe |
| Blätterteig
mit Hackfleisch gefüllt und geflochten |
| Hähnchenbrüstchen
nach Schweizer Art |
| in Blätterteig gefüllt
mit Schinken und Käse |
| Nudelteigvariationen |
| Schlemmer -
Fleischtasche "Gärtnerin" mit Käse und Broccoli |
| Schlemmer -
Fleischtasche "Diana" mit Champignon |
